Dietas Para Perder Peso
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DIETAS PARA PERDER PESO
Toda la verdad sobre cómo perder peso y mejorar tu salud,
disfrutando de la comida
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PERSONALIDAD Y SU INFLUENCIA EN LA DIETA
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Un factor importantísimo y que escapa a todas las teorías y
conocimientos relacionados con las dietas, es la personalidad de cada
uno. Nuestra forma de ser.
Alimentarnos, como cualquier otro hecho diario, está influenciado
por cómo somos y merece la pena tenerlo en cuenta.
Si te interesa, sigue leyendo
La forma de comer refleja muchas veces cómo nos comportamos y lo
que nos ocurre. Si la comida acaba siendo un mecanismo de
compensación de nuestras frustraciones y problemas, difícilmente
podremos controlar qué comemos y sobre todo cuánto comemos.
Un estado de ánimo depresivo, problemas laborales frecuentes, un
carácter fuerte y rebelde… Todo esto puede suponer, inicialmente,
piedras en el camino que debemos sortear al plantearnos mejorar
nuestra alimentación e ingerir una dieta adecuada sin excesos ni en
cantidad, ni en otros defectos.
Pero, una vez conocido el problema, la buena noticia es que la
dieta puede, realmente, mejorar nuestro estado de ánimo y nuestra
forma de afrontar la vida y de enfrentarnos a los problemas diarios.
La dieta no nos va a solucionar los contratiempos que tengamos, pero
si nuestro ánimo y disposición son óptimos, ello, sin duda, nos
permitirá manejar los problemas mejor y aportar soluciones eficaces.
Y ahora viene la pregunta ¿cómo?
De forma mucho más fácil de lo que podamos suponer: elevando a
niveles decuados los valores de serotonina (es una molécula que
circula en nuestro cerebro y es la responsable de nuestro estado de
ánimo).
Vale: ya sabemos que hay que tener suficiente serotonina en el
cerebro, y ahora viene la segunda pregunta ¿cómo conseguimos esto?
De forma muy fácil: nuestra alimentación debe tener cantidades
suficientes de hidratos de carbono (sí: los mismos que muchas dietas
suprimen casi o en su totalidad), y nuestros niveles de triptófano
(aminoácido esencial) deben estar dentro de los límites normales.
Hay muchos alimentos ricos en triptófano: leche y sus derivados,
legumbres, frutos secos (almendras y nueces), mariscos…
Por eso insistiremos en que una parte significativa de lo que
ingerimos deben ser hidratos de carbono: ellos nos ayudarán a
mantenernos sanos y a controlar nuestro peso, a tener buen estado de
ánimo y poder controlar la ansiedad.
Si combinamos de forma adecuada los componentes de nuestra dieta,
con cantidades importantes de hidratos de carbono, distribuidos a lo
largo del día de forma conveniente, dormimos suficientes horas y
dedicamos tiempo al ejercicio físico y a cuidarnos un poco, seguro
que tendremos éxito en nuestro objetivo de sentirnos y estar mejor
cada día.
De todo esto, y como utilizar la dieta en nuestro beneficio,
encontrarás más información en mi libro Posted in , , |
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LA INFORMACIóN ES FUNDAMENTAL
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En todos los aspectos que toquemos en nuestra vida, la información
es algo básico y fundamental para tomar decisiones.Sin embargo,
cuando la información de que disponemos es muy amplia, y en ocasiones
contradictoria, en lugar de ayudarnos, nos dificulta para optar por
uno u otro camino.
Esto es lo que ocurre con las dietas: hay demasiada información.
Todo el mundo sabe, y todo el mundo opina (sepa o no).
Te interesará. Sigue leyendo…
Sin duda ninguna, para alimentarnos correctamente, y desde luego
siempre que por alguna razón debamos seguir una dieta especial, los
conocimientos son básicos.
Saber lo fundamental es sencillo y absolutamente necesario para no
hacer verdaderas barbaridades, de las que cometemos cada día más.
Aclaremos hoy un error muy frecuente, que es confundir grasas
vegetales con grasas sanas.
Encontramos aceites vegetales insaturados y muy sanos, como por
ejemplo, el aceite de oliva y el de girasol. Su consumo en crudo nos
ayuda a bajar el colesterol. Al calentarlos, sin embargo, se saturan,
por lo que hay que consumir todo lo que podamos crudo (de estos
aceites), y lo mínimo en fritos y guisos.
Pero grasas vegetales son también la de palma y la de coco: su
consumo hace subir mucho el colesterol y los triglicéridos. Por esta
razón, su ingestión debe evitarse siempre que se pueda o reducirlo
al mínimo.
Las peores grasas, no obstante son las llamadas “TRANS”. Se
trata de grasas saturadas sintéticas. Decimos que son las peores
porque su consumo habitual, aunque no sea en grandes cantidades,
dispara los valores de triglicéridos y colesterol en sangre.
Debemos cerciorarnos de que compramos alimentos hechos con aceite de
oliva o de girasol, y ninguna otra grasa.
Pero, hablemos de otros puntos importantes.
Todos sabemos que hay que consumir legumbres, verduras, frutas,
poca grasa saturada y poca sal. No obstante compramos productos sin
leer lo que llevan. Es muy importante leer la composición de los
alimentos elaborados que compramos: es así como podremos seleccionar
los que tengan menos sal y sean mejores.
Dedicar un poco de tiempo a leer la composición de los alimentos
que llevamos a casa nos ayudará mucho más de lo que imaginamos a
mejorar nuestra dieta. Compraremos lo que tenga menos sal, sin grasas
trans ni saturadas, con menos aditivos, colorantes… Descubrirás
asombrado cuántas cosas comemos sin saberlo, por no leer antes de
comprar.
Y lo importante para una dieta es lo que se consume a diario,
nuestros hábitos. Aquello que tomamos de tarde en tarde, tiene menos
importancia.
Insistimos una vez más: tenemos que saber para poder seleccionar
antes de llevarnos a casa una mala compra, inadecuada y encima, muchas
veces, cara.
Lee, lee y lee todo lo que lleva cada alimento que compres. Esta es
la forma de elegir lo que quieres y también de evitar tomar mucha
comida-basura, que muchas veces la llevamos a casa sin saber lo que
es.
De todo esto y mucho más puedes leer comprando ahora mi libro
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HACER BIEN LA COMPRA
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Una cuestión poco importante en apariencia, acaba condicionando lo
que comemos: la compra.
Sigue leyendo: esto te interesa…
Cuando no sabemos qué comer, tenemos que hacerlo deprisa, o no
tenemos ganas de preparar nada, tomamos lo que hay a mano en casa, es
decir, lo que hemos comprado.
Es muy importante hacer bien la compra que nos llevará a elaborar
una dieta adecuada con los mejores platos para cada día.
Pues bien, empecemos por hacer una lista de productos básicos, no
perecederos (de larga duración) que siempre debemos tener:
-Legumbres (lentejas, garbanzos, alubias), arroz, y una o varias
clases de pasta.
-Aceite de oliva, azúcar, harina, sal y todas las especias que
queramos (orégano, pimienta negra molida y en grano, perejil, eneldo,
tomillo, albahaca, comino molido…).
-Tisanas: te, poleo, manzanilla,…y además, café.
-Conservas: espárragos, aceitunas, berenjenas, atún, sardinillas,
mejillones, tomate triturado…
-Frutos secos: nueces, avellanas, almendras y pistachos tostados,
almendras y piñones crudos,
-Productos congelados (sin cocinar): judías verdes, guisantes, coles
de Bruselas, boquerones, calamares, gambas.
-Pan del día fresco: congela para recurrir a él en lugar de tomar
pan de molde.
-Leche y yogures (enteros o desnatados), y en menor cantidad, algún
queso.
-Vinagre, vinos blanco y tinto, brandy, y algún vino dulce o añejo,
nos vendrán bien para tomar y para cocinar.
-Huevos.
En cuanto a productos frescos, como verdura, fruta, pescado y
carne, lo mejor es averiguar qué comercios tenemos cerca de casa y
sus horarios, o bien, si de vuelta del trabajo pasamos por alguno y
podemos aprovechar esa oportunidad para comprar. Merece la pena
saberlo porque la fruta y verdura deben consumirse a diario y en
buenas cantidades. Además de ajos, cebollas y limones: tres productos
muy sanos y muy utilizados en nuestra cocina.
Si nos acostumbramos a comprar con lista, nos llevaremos a casa
aquello que realmente queremos para nuestra cocina, olvidando las
“ofertas” que a veces nos hacen comprar baratos alimentos que no
consumimos o lo hacemos en cantidades mínimas, y acaban saliéndonos
muy caros porque los tiramos o se nos pasan.
Pero para hacer la relación de productos a comprar, previamente
debes saber qué vas a cocinar, si comerás fuera algún día, el
tiempo de que dispondrás para hacer guisos, si debes dejarte comida
preparada… hay que organizarse y todo saldrá de maravilla.
Si eres despistado, o lo necesitas, o te gusta, haz un planning de
eventos importantes de la semana con las comidas que harás en casa y
el tiempo disponible para ello. Te ayudará, y te evitará caer en la
ansiedad, en el estrés y en comer cualquier cosa de cualquier manera.
Planifica y ten algún plato listo para consumir o para preparar
una comida rápida.
Si haces un puré de verduras, por ejemplo, puedes congelar parte y
dejar para tomar un par de días. Una pasta o arroz cocidos son una
base excelente para una ensalada que puedes preparar en pocos minutos.
Y, por último: no compres alimentos que no te gusten, que no vayas
a consumir: acabarán en la basura.
De todo esto y mucho más puedes leer comprando ahora mi libro
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ORGANIZARSE
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Vivimos en la época de las prisas, del estrés, de querer hacerlo
todo, llegar a todo y,… además alimentarnos bien, cocinar, estar
delgados, hacer ejercicio para mantenernos jóvenes, activos y
estupendos. Pero… ¿es esto posible?-SÍ, lo es.
¿Cómo?
Sólo hay una respuesta para ello: organizarse. Pero sin olvidar
dar prioridad a aquello que realmente es más importante para
nosotros.
Sigue leyendo. Seguro que te interesa…
Vamos tan deprisa que nos cuesta pararnos a pensar. Sin embargo,
dedicar, diariamente, un ratito a organizar nuestro tiempo es
fundamental para aprovecharlo mejor y llegar a todas o casi todas las
cosas que queremos hacer.
Si te cuesta organizarlo, te daremos pistas para ello, pero antes,
toma papel y lápiz, y vamos a fraccionar nuestro tiempo en:
-antes de ir al trabajo:-levantarme a las X,00 horas
-hacer bicicleta de X,05 a X,XX,
-de X,X a X,XX ducha y cremas,
-de X,XX a X,XX desayuno (rico, tranquilo y
suficiente: con fruta, café con leche, tostadas
con aceite….)
-de X,XX a X,XX vestirme, y… a trabajar.
-salir de casa a X,XX. Ir caminando a trabajar (o autobús: 30
minutos, por ejemplo)
-A mediodía: aprovechar esta hora para dar un paseo y relajarte
después de la comida y antes de volver al trabajo. El ejercicio
ligero después de comer facilita la digestión.
-Al salir del trabajo:-aprovechar para hacer algunas compras, en el
camino de vuelta a casa.
-Al llegar a casa:-cambiarse,
-organizar la
cena, la ropa y los quehaceres del día
siguiente,
y la casa.
-dejar un tiempo
para nosotros: leer, una ducha,
llamadas, salidas con
amigos
Algo que nos funciona muy bien a algunas personas son las listas. Te
damos algunas sugerencias:
-lista de la compra. Pon una nota en blanco y un boli a mano, en la
cocina para ir anotando aquello que tienes que comprar. De este modo,
al salir de casa, sólo tendrás que recoger esa nota. Ya tienes hecha
la lista de la compra.
-Ten a mano papel y boli para otras dos listas: de cosas pendientes
que hacer en casa, y de cosas pendientes de hacer en el trabajo.
-Planifica sobre un papel todas las comidas de la semana. Ten en
cuenta si algún día tienes previsto comer fuera, o dispondrás de
menos tiempo a la hora de comer, o si tienes que llevarte la comida al
trabajo. Todo ello condicionará el menú.
Sé flexible, con alternativas rápidas por si hay alteraciones de
última hora. Elabora guisos más complicados o caldos y purés el fin
de semana, para tomar algún día que dispongas de menos tiempo. Ten
en cuenta que una dieta sana debe ser variada. De esta forma evitarás
tener carencias, y será más grata tu alimentación.
Pon legumbre una o dos veces por semana, arroz, patatas, pasta,
pescado, pollo, menos carne y mucha verdura y ensaladas. No olvides la
fruta. Si es invierno prepara sopas y cremas diferentes varios días.
Por último, no olvides dar prioridad a todas aquellas cosas que te
hacen la vida más agradable. Ello te ayudará a abordar el resto con
mejor humor y más ganas.¿Por qué no elaborar una lista de cosas
que te encanta hacer?, para verla y hacer esas cositas.
De todo esto y mucho más puedes leer comprando ahora mi libro
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DORMIR BIEN
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Aunque parezca una tontería no lo es; dormir bien, las horas que
se necesitan, y sin interrupciones contribuye de forma positiva a
perder peso.
Sigue leyendo, te interesará.
El insomnio, especialmente el causado por el estrés, propicia la
acumulación de grasa abdominal como consecuencia de la secreción de
la hormona cortisol.
Esta es la razón por la que un sueño suficiente en cuanto a
horas, y sin interrupciones evita la secreción de esta hormona y su
inmediata consecuencia sobre las grasas, al tiempo que facilita la
eliminación de líquidos.
Es sabido entre las personas que tienen horarios de trabajo
cambiantes (de noche, de día,..) que al alterar los horarios aparecen
problemas de insomnio, se duerme menos y peor, se come más y a
deshora.
Por eso recordaremos, una vez más, que es importante llevar una
disciplina en cuanto a horarios de comidas y de sueño, y tratemos en
todo caso, de minimizar los efectos de los cambios de turno y horarios
en aquellas personas cuyos trabajos lo requieran.
Podemos mejorar nuestro sueño siguiendo una serie de trucos
sencillos:
-Antes de ir a la cama limpiar nuestra mente de preocupaciones, o
mejor cambiarlas por pensamientos agradables y positivos. Esto nos
permitirá relajarnos y que el sueño llegue antes.
-Esperar a hacer la digestión de la cena. Siempre se duerme peor con
el estómago lleno. Por esto conviene cenar prontito, pequeñas
cantidades y alimentos fáciles de digerir. En todo caso, lo mejor es
dejar un margen de dos horas entre la cena y la hora de acostarse.
-No ir a la cama “muertos de hambre”. No es fácil dormirse con
hambre.
-Acostarse y levantarse a la misma hora ayuda a mejorar la calidad
del sueño.
-Dormir las horas necesarias. Si vamos arrastrando falta de sueño,
al final tendremos alteraciones del mismo por esa falta de sueño.
-Rodearnos de las condiciones adecuadas: temperatura de la
habitación (ni frío ni calor son buenos para dormir), con la ropa
justa, en oscuridad si nos molesta la luz,Sin ruidos.
-Una ducha tibia nos hará sentirnos mejor dispuestos al sueño.
-A veces una infusión de tila un poquito antes de dormir, también
ayuda.
De todo esto y mucho más puedes encontrar comprando ahora mi libro
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